Acı biberin sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Araştırmacılar tarafından yapılan çalışmalarda, acı biberin kötü kolesterolü azaltma, kemikleri güçlendirme ve kan dolaşımını hızlandırma gibi faydaları olduğu kanıtlanmıştır.
Özellikle ABD’li bilim insanları tarafından yürütülen bir araştırmada, baharatlı besinlerin tüketilmesinin ömrü uzattığı belirlenmiştir. Bu araştırmada da özellikle acı biber tüketiminin önemli bir rol oynadığı vurgulanmıştır.
Acı biberin içerisinde bulunan bileşenlerin vücut üzerinde antioksidan etkileri olduğu ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yarattığı bilinmektedir. Aynı zamanda acı biber, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye de yardımcı olabilir.
Kökleri eski zamanlara dayanan bir besin olan acı biberin tıbbi ve sağlık açısından birçok faydası olduğu uzmanlar tarafından da onaylanmaktadır. Bu nedenle, beslenme düzenine acı biber eklemek sağlığın korunması ve iyileştirilmesi açısından önemli bir adım olabilir.