Adana’nın Kozan ilçesinde ceviz hasadı başladı. Ceviz, omega-3 bakımından zengin olup düzenli tüketildiğinde pek çok fayda sağlıyor. Hafızayı güçlendiren, kolesterolü dengeleyen ve sindirim sağlığını iyileştiren ceviz, Karanebili Mahallesi’nde 850 rakımda geleneksel yöntemlerle hasat ediliyor. Cevizler hasat edildikten sonra yeşil kabuklarından ayrılıp kurutulmaya bırakılıyor.
Ceviz yetiştiricisi Gökhan Özkan, atadan kalan arazilerini değerlendirdiklerini belirterek, cevizleri toplamaya başladıklarını ve kışlık ile satılık hale getirmek için işlemler yaptıklarını söyledi. Geçen yıla göre rekoltenin düştüğü ancak cevizin vücut için sağladığı faydaların devam ettiği belirtildi.
Ceviz, antioksidanlar dergisinde yayınlanan bir incelemeye göre bağırsak sağlığını iyileştirebilecek bir prebiyotik görevi görme potansiyeline sahip olduğu bilgisine yer verilen haberde, aynı zamanda kalp sağlığını da olumlu yönde etkilediği belirtildi. Amerikan Kalp Derneği tarafından Heart-Check Sertifikasına sahip olan ceviz, kalp sağlığı için de önemli bir besindir.
Ceviz tüketiminin beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkileri olduğu ve hafızayı güçlendirdiği vurgulanan habere göre, ceviz aynı zamanda stres ve depresyonu azaltıcı etkisi ile uyku kalitesini artırıcı etkisiyle de dikkat çekiyor. Zihinsel sağlık için önemli olan ceviz, melatonin, folat, E vitamini ve polifenoller gibi nörodestekleyici bileşikler açısından zengindir.
Son olarak, her gün bir avuç ceviz tüketmenin birçok faydasını elde etmeye yardımcı olduğu ve diğer kuruyemişlerle kombin edilerek güne daha sağlıklı bir başlangıç yapılabileceği belirtilen haber, cevizin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurguluyor.