Demir açısından zengin bir besin olan ıspanak, vücudu güçlendiren özelliklere sahiptir. Aynı zamanda kemik sağlığı için de faydalı olan ıspanak, vücudun dayanıklılığını artırarak enerji seviyesini yükseltir. C, E ve B vitaminleri ile magnezyum, demir ve kalsiyum gibi mineraller açısından oldukça zengin olan ıspanak, besin değeri yüksek bir sebzedir.
A vitamini bakımından da zengin olan ıspanak, göz sağlığını destekleyerek görme yeteneğini korur. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu zararlı maddelere karşı koruyan ıspanak, pıhtılaşmayı yavaşlatarak kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Bu nedenle düzenli olarak tüketildiğinde sağlık açısından olumlu etkiler gösterir.