Yüksekova ilçesinde yetiştirilen yer fıstığı, sağlık açısından pek çok faydaya sahip olan güçlü bir bitkisel protein kaynağıdır. Sağlıklı yağlar açısından zengin olan yer fıstığı, kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olurken, kalp sağlığını da destekler. Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, yer fıstığının ilçede başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için çiftçilere destek olacaklarını belirtti.
Yer fıstığı, vejetaryen ve veganlar için ideal bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda doymamış yağ asitleri bakımından zengin olması sebebiyle kalp sağlığını destekler ve sindirim sistemini rahatlatır. E vitamini, B vitamini kompleksi, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi birçok önemli vitamini ve minerali içerir. Antioksidanlar bakımından zengin olan yer fıstığı, serbest radikalleri nötralize eder ve hücre hasarını önler.
Yer fıstığı ayrıca tok tutma özelliğine sahiptir ve kilo yönetimine yardımcı olabilir. Ancak yüksek kalorili olduğundan porsiyon kontrolü önemlidir. Ayrıca bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabileceği unutulmamalı ve dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Beslenme listenize yer fıstığını eklemek istiyorsanız mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir.