Hitit Üniversitesi’nde makine ve imalat teknolojileri alanında uzmanlaşan Mühendislik Fakültesi’nden Doktor Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci, yaptıkları araştırmalar sonucunda önemli bir keşfe imza attı. Müjdeci, melanin üretimi üzerine yaptıkları çalışmalarda, farklı doğal materyallerden elde ettikleri melanin miktarlarını karşılaştırdıklarını belirtti. Bu materyaller arasında havuç kabuğu, karpuz kabuğu, kavun kabuğu, soğan kabuğu ve melas bulunmaktaydı.
Yapılan denemeler sonucunda, en yüksek miktarda melaninin havuç kabuğundan elde edildiği tespit edildi. Bu keşif, doğal malzemelerin melanin üretimindeki etkinliği konusunda önemli bir bilgi sunmaktadır. Ayrıca yapılan ileri çalışmalar sonucunda, melaninin sadece pigmentasyon sağlayan bir bileşen olmadığı, aynı zamanda antikanser ve antioksidan özelliklere sahip olduğu ortaya çıktı.
Bu keşif, melanin araştırmalarında yeni bir perspektif sunmaktadır ve doğal malzemelerin sağlık alanında kullanımı konusunda yeni kapılar açmaktadır. Hitit Üniversitesi’ndeki bu çalışmalar, ülke çapında ve uluslararası alanda büyük ilgi uyandırmış ve gelecekte melanin üzerine yapılan araştırmalara yön verecek önemli bir adım olmuştur. Doktor Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci ve ekibi, gelecekte de bu alandaki çalışmalarına devam ederek yeni keşiflere imza atmaya hazırlanmaktadır.