Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve sağlıklı bir içecek tüketmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olan Berry Hibiscus, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tarif.
Meyvelerin tatlılığı ile ebegümecinin hafif ekşimsi tadının mükemmel uyumunu sunan bu içecek aynı zamanda vitamin ve antioksidanlar açısından da zengindir. İşte evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, serinletici berry ebegümeci tarifi…
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş ebegümeci çiçeği (veya 2 ebegümeci çayı poşeti)
- 1 litre su
- 1/2 su bardağı karışık meyveler (çilek, yaban mersini, böğürtlen, ahududu)
- 2 yemek kaşığı bal veya isteğe bağlı tatlandırıcı
- Taze nane yaprakları (süslemek için)
- buz
Hazırlık Aşamaları
Hibiskus Çayı Hazırlanışı:
1 litre suyu kaynatın.
Kaynayan suyu ocaktan alın ve kurutulmuş ebegümeci çiçekleri veya ebegümeci çay poşetlerini ekleyin.
Ebegümeci çiçeklerini 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Poşet çay kullanıyorsanız 5-7 dakika demlemeniz yeterli olacaktır.
Demleme süresi sonunda çayı süzün, ebegümeci çiçeklerini veya çay poşetlerini çıkarın ve çayı soğumaya bırakın.
Meyve Karışımının Hazırlanışı:
Karıştırdığınız orman meyvelerini blendera koyun.
Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. İsterseniz karışımın daha kolay karışabilmesi için biraz su ekleyebilirsiniz.
Tatlandırıcı:
Soğutulmuş ebegümeci çayını büyük bir sürahiye dökün.
Karışıma meyve karışımını ekleyin.
2 yemek kaşığı bal veya tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hizmet
Berry Hibiscus içeceğinizi servis bardakları arasında paylaştırın.
Bardaklara bol miktarda buz ekleyin.
Her bardağı taze nane yapraklarıyla süsleyin.
İsteğe bağlı olarak bir kaç taze meyve ekleyerek görselliğini arttırabilirsiniz.