Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde doğal olarak yetişen ve uzmanlar tarafından yüksek besin maddesi ve antioksidan içeriği sayesinde sağlıklı bir besin olarak kabul edilen kızılcık, adeta bir mucizevi ilaç olarak biliniyor. Bu meyvenin vücuda pek çok faydası bulunuyor ve marmelat, şurup ve çay şeklinde tüketilebiliyor.
Son zamanlarda kızılcık hasadının başladığı yörede yaşanan koşturmaca, köylerde insanların bu mucizevi meyvenin toplanması için bir araya gelmesine sebep oluyor. Toplanan kızılcıkların bir kısmı iç pazarda satılırken, önemli bir bölümü ise vatandaşların kendi ihtiyaçları için kullanılıyor.
Kızılcık, doğal bir tansiyon düzenleyicisi olmasıyla da dikkat çekiyor. İdrar yolu enfeksiyonuna iyi gelmesi, kalp sağlığını koruması, sindirim sisteminin çalışmasını desteklemesi gibi birçok faydası olan kızılcık, antosiyaninler, proantosiyanidinler ve kersetin gibi kalp sağlığını koruyan antioksidanlar içeriyor.
Lokman Hekim’in zamanında, “Kızılcık tüketildiği yerde hekime gerek yoktur” dediği bu muhteşem meyve, günümüzde bilimsel çalışmalarla da desteklenen birçok faydaya sahip. Kızılcık tüketmenin, CRP oranını düşürmesi, kan dolaşımını artırması, bağırsak sağlığını desteklemesi, beyin fonksiyonlarını güçlendirmesi gibi birçok olumlu etkisi bulunuyor.
Ancak unutulmamalıdır ki her besin maddesinde olduğu gibi kızılcığı tüketirken de dikkatli olmak ve uzman bir doktora danışmak önemlidir. Yine de, kızılcığın mucizevi faydaları göz önünde bulundurularak sağlıklı bir beslenme programı içerisinde yer verilebilecek önemli bir besin kaynağı olduğu söylenebilir.