Son dönemde popüler hale gelen ve birçok sağlık faydası olan kemik suyu, içeriğiyle tam bir vitamin bombası olarak karşımıza çıkıyor. Dana, keçi, kuzu, balık veya tavuk gibi hayvanların kemikleri ve bağ dokularının kaynatılmasıyla elde edilen kemik suyu, haftada bir kez tüketildiğinde vücuda inanılmaz faydalar sağlıyor.
Sağlıklı beslenme denince ilk akla gelen şey belki de kemik suyu olmayabilir. Ancak yaşlanma karşıtı etkileri ve birçok sağlık faydasıyla doktorlar tarafından da önerilen kemik suyu, özellikle kas, kemik ve eklemler için çok faydalıdır. Kemik suyunun sağladığı besin değerleri arasında şunlar bulunmaktadır:
– Toplam Yağ: 0 gr
– Doymuş Yağ: 0 gr
– Kalori: 121
– Toplam Şeker: 1 gr
– Toplam Karbonhidrat: 4 gr
– Diyet Lif: 1 gr
– Protein: 9 gr
– Demir: 1 mg (%6 Günlük Değer)
– Sodyum: 391 mg
– C Vitamini: 6 mg (%7 DV)
– A Vitamini: 225 mcg (%25 DV)
Kemik suyu, eklemleri güçlendirmek için de oldukça önemlidir. Kolajen açısından zengin olan kemik suyu, vücuda kolajen sağlayarak hasarlı eklemlerin iyileşmesine yardımcı olabilir ve motor hareketleri sırasında rahatlamayı destekleyebilir. Aynı zamanda kemik suyu harika bir doğal protein kaynağıdır ve spor yaparken de ihtiyaç duyulan protein desteğini sağlar.
Kemik suyunun içerdiği yüksek protein sebebiyle kilo kaybına da yardımcı olabilir. Ayrıca, artrit veya diğer iltihaplı hastalıkları hafifletmeye yardımcı olabilecek kolajen, glutamin ve glisin gibi iltihap önleyici maddeler içerir.
Ancak unutulmamalıdır ki kemik suyunun sağlığa ciddi faydaları bulunsa da, herhangi bir besin takviyesinde olduğu gibi önce bir uzmana danışmak önemlidir. Kemik suyu, düzenli tüketildiğinde vücudu güçlendirir ve birçok sağlık sorununa karşı koruma sağlar. Bu nedenle beslenme rutinine eklemek faydalı olabilir.
Kaynak: [NTV](https://www.ntv.com.tr)