Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), vücudu potasyuma doyuran 6 besinin kan basıncını dengeliyor ve sağlıklı bir yaşam için önemli bir rol oynadığını açıkladı. Potasyum, yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarını yönetmede hayati bir rol oynayan bir mineraldir. Potasyum aynı zamanda sinirlerin uyarılmasını ve kasların kasılmasını sağlamak için gereklidir.
DSÖ’ye göre, potasyum alımını artırmak yetişkinlerde kan basıncını önemli ölçüde azaltabilir. Aynı zamanda potasyum, kalp sağlığı, kemik sağlığı, kas ve sinir fonksiyonu için de önemlidir. Potasyum ayrıca vücudumuzdaki besin maddelerinin ve atıkların hücreler arasında taşınmasına yardımcı olur.
Potasyum zengini besinler arasında fasulye, bezelye, badem, ıspanak, lahana, maydanoz, muz, papaya ve hurma gibi sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar yer alır. Potasyum açısından zengin yiyecekler genellikle düşük kalorili ve karbonhidrat içerir. Örneğin, 90 gram ıspanak günlük potasyum ihtiyacının %11’ini karşılar.
Yapılan gözlemsel çalışmalar, meyve ve sebzelerden alınan potasyumun kemik mineral yoğunluğunu artırdığını göstermektedir. Yeşil yapraklı sebzeler, muzlar, tatlı patatesler, hindistan cevizi suyu, nar ve balık gibi potasyum zengini besinler, kan basıncını kontrol etmeye, kalp sağlığını iyileştirmeye ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.
Ancak, potasyum zengini besinleri diyetinize eklerken bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir. Bu besinlerin doğru miktarlarda tüketilmesi, sağlığınızı korumanıza ve potasyum alımını dengelemenize yardımcı olacaktır. Bu besinlerin düzenli olarak tüketilmesi, sağlıklı bir yaşam için önemli bir adım olabilir.