ABD’de bir kişinin ölümüne neden olan E. Coli salgını McDonald’s ile başlayınca, Taco Bell, Pizza Hut, KFC ve Burger King gibi bazı fast-food zincirleri de alarma geçti. Gıda zehirlenmesine ve salgına yol açtığı açıklanan ürünler tek tek menülerden çıkarılıyor. Salgın, dünyaca ünlü fast-food zincirlerinde panik yaratırken, sağlık yetkilileri McDonald’s’ın “quarter pounder” hamburgerleriyle bağlantılı E. coli salgınının onlarca kişiyi hasta ettiğini ve bir kişinin hayatını kaybettiğini belirtti. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), 10 eyalette en az 49 kişinin hastalandığını ve vakaların çoğunun Colorado ve Nebraska’da yoğunlaştığını açıkladı. McDonald’s, dilimlenmiş soğanların tek bir tedarikçi tarafından sağlandığını ve belirli dağıtım merkezlerine gönderildiğini bildirerek “Gıda güvenliğini son derece ciddiye alıyoruz” ifadelerine yer verdi. Diğer fast-food zincirleri de tedbir amaçlı bazı menülerinden soğanları çıkardı. E. Coli, insan ve hayvanların bağırsaklarında yaşayan bir bakteri grubudur ve genellikle zararsız olmasına rağmen bazı durumlarda toksin üreterek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Enfeksiyon belirtileri arasında şiddetli ve kanlı ishal, karın krampları, kusma ve ateş yer almaktadır. Bu gelişmelerin ardından fast-food zincirleri, güvenliği artırmak için tedbirler almaya devam ediyor.
