Türkiye’nin kuru domates ihracatı, bu yılın ilk 6 ayında geçen senenin aynı dönemine göre yüzde 14 artarak 69 milyon 123 bin dolara yükseldi. Ege’nin verimli ovalarında yetişen ve güneşte kurutulan domatesler, başta ABD ve Avrupa olmak üzere 100’e yakın ülkeye ihraç ediliyor.
Türkiye, 2023 Ocak-Haziran döneminde 60 milyon 498 bin dolarlık kuru domates ihracatı gerçekleştirdi. Geçen senenin aynı dönemine göre bu yılın ihracatı yüzde 14 artarak 69 milyon 123 bin dolara ulaştı. Miktar bazında ise ihracat, yüzde 29 artışla 19 bin 453 tondan 25 bin 231 tona yükseldi.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, kuru domates ihracatında ABD ilk sırada yer alırken, onu İtalya ve Almanya takip ediyor. Türkiye’nin hedefi ise yıl sonuna kadar ihracat rakamını 100 milyon doların üzerine çıkarmak.
Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, kurutulmuş domates sektörünün ülke geneline yayılmaya başladığını ve Torbalı’nın öncülük ettiğini belirtti. Torbalı’nın kuru domates noktasında Türkiye’nin öncü bir ilçesi olduğunu vurgulayan Olgun, üretimin artmasıyla ihracat rakamlarının da yükseldiğini söyledi. Olgun, kuru domatesin tüketiminin artmasında ABD’nin liderliğini almasının ve hamburger gibi ürünlerde kullanılmasının önemli bir rol oynadığını ifade etti.
Kuru domates, besleyici ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Likopen gibi güçlü antioksidanlar açısından zengin olan kuru domatesler, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca lif açısından zengin olmaları, tokluk hissini artırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. İçerdikleri antioksidanlar ve vitaminler sayesinde cilt sağlığını destekleyebilir ve göz sağlığı için de önemli bir kaynak olabilir. Potasyum ve lif açısından zengin olmaları, kuru domateslerin kalp sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahip olabileceğini gösteriyor.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var. Kuru domatesler genellikle tuzlanmış veya yağda bekletilmiş olabilir, bu da sodyum veya yağ içeriğini artırabilir. Bu nedenle, tuz tüketimine dikkat edenler için tuzsuz veya düşük tuz içeriğine sahip olanları tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Sonuç olarak, kuru domatesler sağlıklı bir atıştırmalık olabilir ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilir, ancak porsiyon kontrolü ve içerdikleri diğer malzemeler konusunda dikkatli olmak önemlidir.