Japonlar uzun yaşam sırrını genellikle sağlıklı bir beslenme düzenine borçlu olduklarını söylüyorlar. Bu beslenme düzeninin merkezinde ise karabuğday çayı bulunuyor. Karabuğday çayı, Japonların vazgeçilmezi ve vücut için bir vitamin hazinesi olarak biliniyor.
Karabuğday çayı, karabuğday bitkisinin kabuklu tohumlarından yapılan bir çay türüdür. Gluten içermemesi nedeniyle glüten duyarlılığı olanlar için de uygun bir seçimdir. Ayrıca içinde bulunan güçlü antioksidanlar sayesinde kronik hastalıkların azalmasına yardımcı olur.
Kalp sağlığı için de oldukça faydalı olan karabuğday çayı, içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp krizi riskini azaltır. Kan basıncını düşürerek ve kötü kolesterolü keserek kan dolaşımını düzenler.
Sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyenler için de karabuğday çayı önemli bir yardımcı olabilir. Düşük kalorili olmasıyla diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Karabuğday çayı aynı zamanda kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltabilir. İçeriğindeki lifler sindirimi destekler ve bağırsak sağlığını korur.
B vitamini, magnezyum ve manganez gibi birçok vitamin ve minerali içinde barındıran karabuğday çayı, vücudu enerjik tutar ve kas-sinir fonksiyonlarını geliştirir.
Karabuğday çayını tüketmek için kabukları çıkarılmış taneleri kavurarak sıcak suya ekleyebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu çay, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ancak beslenme rutininize eklemek isterseniz mutlaka bir uzmana danışmanızı öneririz.