Türkiye’nin güney illerinde yaygın olarak üretilen ve tüketilen şalgam, sağlığa birçok fayda sağlayan bir kök sebzedir. Şalgam, zengin antioksidan kaynakları olan A ve K vitaminlerini içermektedir. Lokman Hekim’in yılda bir kez tüketilmesini önerdiği şalgam, insan sağlığına pek çok yararı bulunmaktadır.
Şalgamın düşük kalorisi vücudu uzun süre tok tutmaya yardımcı olur ve kilo vermeyi kolaylaştırabilir. Sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık sorununu ortadan kaldırırken, kan şekerini dengeleyerek kalp hastalıklarını önlemeye de yardımcı olabilir. Ayrıca, şalgam C vitamini, B6 vitamini, K vitamini, folat, niasin ve kolin gibi vitamin ve mineraller bakımından zengin bir sebzedir. İçeriğindeki demir emilimini artırarak kolesterolü düşürebilir ve vücudun genel sağlığını destekleyebilir.
Şalgamın güçlü potasyum kaynağı olması kan basıncını dengelemeye yardımcı olurken, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Antioksidan özelliği vücudu serbest radikallere karşı koruyarak kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Aynı zamanda düşük kalorili yapısı ve yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini rahatlatarak kilo vermeye yardımcı olur ve kemikleri güçlendirebilir.
Ancak, şalgamı beslenme rutinine eklemeye karar vermeden önce uzman bir sağlık profesyoneline danışmanın önemli olduğu unutulmamalıdır. Özellikle gebelik durumunda veya herhangi bir sağlık sorunu yaşamamak adına uzman görüşü almak önem taşımaktadır. Şalgamın bu kadar çok faydasının yanı sıra, herhangi bir olumsuz etkiyi önlemek adına uzmana danışmak her zaman en doğru yaklaşım olacaktır.