Siyah fasulye sağlık açısından oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. İçerdiği A, B2, B3, B6 ve B9 vitaminleri ile folik asit, kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, bakır, demir ve manganez gibi mineraller sayesinde vücuda birçok önemli besin maddesini sağlar.
Kan şekerini dengeleyici özelliği ile bilinen siyah fasulye, özellikle diyabet hastaları için önemli bir besindir. Ayrıca sinir sistemine de fayda sağlayarak stres ve gerginlik gibi durumlarla başa çıkmaya yardımcı olur.
Siyah fasulyenin kolesterolü düşürücü etkisi de bilinmektedir. Bu sayede kalp sağlığını koruyarak hastalıklara karşı vücudu korur. Aynı zamanda kas ve kemik gelişimi için de önemli bir besin olan siyah fasulye, protein açısından da zengindir.
Tüm bu faydalarıyla siyah fasulye, dengeli ve sağlıklı bir beslenme programında düzenli olarak tüketilmesi gereken bir besindir. Besin değeri yüksek olan siyah fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olmasıyla da tercih edilmektedir. Günlük beslenme alışkanlıklarına siyah fasulyeyi dahil ederek sağlıklı ve dengeli bir yaşam için önemli bir adım atabilirsiniz.