Son zamanlarda popülerlik kazanan yoğurtlu kabak salatası tarifi, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de kilo vermek isteyenler için harika bir seçenek olabilir. Kabak, manganez, magnezyum ve K vitamini açısından oldukça zengin bir sebze olup, vücuda birçok fayda sağlamaktadır.
Yoğurtlu kabak salatası tarifi oldukça basit ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte tarif:
Malzemeler:
– 3 adet kabak
– 1 kutu mısır
– Yarım çay bardağı kırılmış ceviz (isteğe bağlı)
– Yarım demet dereotu
– 1,5 su bardağı yoğurt
– 2 diş ezilmiş sarımsak
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz
Üzeri için:
– Zeytinyağı
– 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
1. Kabakların kabuklarını soyarak ince bir şekilde rendeleyin.
2. Bir tavada sıvı yağ ile rendelenmiş kabakları soteleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Bir kasede yoğurdu tuz ve ezilmiş sarımsak ile çırpın.
4. Kabakları sarmısaklı yoğurda ekleyin ve karıştırın.
5. Son olarak suyu süzülmüş mısır, ceviz ve doğranmış dereotunu ekleyerek karıştırın.
6. Hazırladığınız salatayı bir servis tabağına alın.
7. Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpip servis yapın.
Kabak, kemikleri güçlendirmesi ve sindirim sağlığına katkı sağlamasıyla bilinir. Ayrıca kalorisi düşük ve lif oranı yüksek bir sebzedir, bu da kilo vermeye yardımcı olabileceği anlamına gelir. Ancak yine de kabak tüketiminde uzman birine danışmanız faydalı olacaktır. Bu lezzetli ve sağlıklı salatayı deneyerek hem formda kalabilir hem de vücudunuza sağlayacağı faydalardan yararlanabilirsiniz.