DAHA ZARARLI HALE GELİYOR
Yapılan araştırmalar, sirkeli suda bekletilen sebze ve meyvelerdeki pestisitlerin yok olmadığını aksine daha da zararlı hale geldiğini gösteriyor. Tarım ilaçlarının içinde bulunan zehirli maddelerin sirkeli su ile etkileşime girdiğinde %90’ının daha da güçlü ve zararlı hale geldiği belirlendi.
Bazı tarım ilaçlarının kullanım kılavuzunda “Asitli suyla karıştırın, alkali değil” ibaresi bulunuyor. Bu talimatın amacı, tarım ilaçlarının etkinliğini artırmak ve zararlı maddelerin parçalanmasını engellemektir. Ancak, sirkeli su gibi asitli ortamlarla temas eden pestisitler bu şekilde daha dirençli hale gelmekte ve daha fazla zararlı olabilmektedir.
Bu nedenle, sebze ve meyveleri temizlerken sirkeli su kullanmak yerine, akan su altında yıkamak daha doğru bir tercih olabilir. Ayrıca organik tarım ürünleri tercih ederek pestisitlerin kullanımını sınırlayabilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyebiliriz.