Süzme peynir, protein deposu olmasıyla bilinir ve aynı zamanda B12 vitamini ve kalsiyum gibi önemli besin maddelerini içerir. Lezzeti konusunda bazı insanları memnun etse de besin profili konusunda tartışmasız bir şekilde zengindir.
Evde süzme peynir yapmak oldukça kolaydır ve sağlık açısından birçok faydayı beraberinde getirir. Genellikle sütün limon veya başka bir asidik madde ile kesilmesiyle yapılır. Bu işlem sonucunda elde edilen peynir, sıvı kısmın ayrılmasıyla sağlam bir kıvam kazanır ve daha yoğun bir tat elde edilir.
Süzme peynir, kas gelişimine destek olabilecek yüksek protein içeriği sayesinde sporcular tarafından da tercih edilir. Aynı zamanda B12 vitamini desteği sayesinde sinir sistemi sağlığını korurken, kalsiyum içeriği ile de kemik ve diş sağlığını destekler.
Birçok farklı yemek ve atıştırmalıkta kullanılabilen süzme peynir, salatalardan sandviçlere, böreklerden tatlılara kadar geniş bir yelpazede kullanım imkanı sunar.
Sağlık açısından oldukça faydalı olan ve besleyici değeri yüksek olan süzme peyniri, günlük beslenme düzenine dahil etmek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olabilir.