Konya’nın Bozkır ilçesinde Toros Dağları’nın zirvelerinde bulunan arılıklardaki kovanlara ayı dadanınca, bal üreticileri erken hasat yapmak zorunda kaldı. Arıcılık faaliyetlerini sürdüren İbrahim Tontul, ailesiyle birlikte arılıklardaki kovanlara çok dikkatli bir şekilde bakım yapıyor. Arıcılıkla uğraşan Tontul, kovanlardan çıkan balları sahiplerine ulaştırıyor.
Bal hasadı sırasında konuşan İbrahim Tontul, bölgenin yüksek rakımlı bir bölge olduğunu ve floranın çeşitli olduğunu belirtti. Bu nedenle balın kalitesinin de oldukça yüksek olduğunu vurguladı. Tontul, bu yılın bal hasadının önceki yıllara göre normalin altında olduğunu ancak yine de bölgedeki arılarının verimli olduğunu söyledi.
Balın sağlık açısından pek çok faydası olduğu bilinmektedir. Bal, antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallere karşı koruma sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca antibakteriyel özelliği bulunan bal, vücuttaki enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Bal ayrıca sindirim sistemi için de faydalıdır. Sindirimi destekleyen enzimler içerir ve sindirim problemlerini hafifletebilir. Düzenli tüketildiğinde yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir ve cilt enfeksiyonlarını azaltabilir.
Ayrıca bal, doğal bir enerji kaynağıdır ve egzersiz öncesi tüketildiğinde zindelik hissi sağlayabilir. Boğaz ağrısını hafifletmek ve öksürüğü yatıştırmak için süt veya bitki çayı ile karıştırılarak tüketilebilir.
Ancak, balın yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Ayrıca, balın 1 yaşından küçük bebeklere verilmemesi önemlidir, çünkü botulizm riski taşıyabilir. Bu nedenle, balın tüketimi ölçülü bir şekilde yapılmalıdır.