Isparta’nın domates üretim merkezi Deregümü köyünde bu yıl hasat başladı. Yaklaşık 1000 dönüm örtü altı alanda yetiştirilen domateslerden 15 bin rekolte bekleniyor. Domatesin vücuda birçok faydası olduğu biliniyor. Vitamin C, vitamin K, potasyum ve folat açısından zengin olan domatesler, vücuda sağlık dolu bir besin kaynağı sunuyor.
Deregümü köyünde Torry, Alberty, Tybif, SF 130 gibi sofralık domates çeşitleri üretiliyor ve temmuzdan kasıma kadar süren hasat sürecinde domatesler toplanarak alım merkezlerine götürülüyor. Seçilen domatesler kasalara yerleştirilip ihracatçı firmalar aracılığıyla yurtiçi ve yurtdışına gönderiliyor.
Köy muhtarı Gökhan Toprakçı, bu yıl domates üretiminde geçen yıla göre artış olduğunu belirtirken, köyde yaşanan artan maliyetler nedeniyle zorluklar yaşadıklarını dile getirdi. Toprakçı, köylerinin yaz aylarında nüfusunun 4 bine kadar çıktığını ve dışarıdan gelen işçilerle üretim sürecini sürdürdüklerini aktardı.
Geçen yıl 800 dönüm olan domates serasının bu yıl 1000 dönüme çıktığını söyleyen Topakçı, 15 bin ton rekolte beklediklerini ve bunun büyük bir kısmını hem iç piyasaya hem de ihraç pazarlarına sunduklarını belirtti. Üretimdeki sıkıntılardan bahseden Toprakçı, yüksek maliyetler ve işçi eksikliği gibi konuları dile getirerek, köylerinin üretmeye devam edeceğini vurguladı.
Isparta Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk ise domateslerin ülke ekonomisine katkı sağladığını vurgulayarak, Isparta’nın rakımı ve ikliminin domates aromasını olumlu etkilediğini belirtti. Selçuk, domatesin içeriğinde bulunan likopenin kanser riskini azaltabileceğini ve kalp sağlığını destekleyebileceğini ifade etti.
Domatesin sağlık açısından birçok faydası olduğunu belirtmek mümkün. Vitamin ve mineral açısından zengin olan domatesler, antioksidanlar bakımından da oldukça güçlüdür. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kalp sağlığını destekler ve cilt sağlığını iyileştirebilir. Potasyum içeriğiyle tansiyonu düzenlemeye yardımcı olabilir ve likopen sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Sonuç olarak, domatesin sağlık için önemi ve faydaları saymakla bitmiyor.