Nohut, herkesin mutfağında bulunan ve sıklıkla tüketilen bir baklagil türüdür. Nohut yemeği pişirilirken genellikle bir gece öncesinden suya konularak bekletilir. Bu işlem, nohutların yumuşamasını sağlayarak daha kolay pişmelerine olanak tanır. Nohut sağlık açısından pek çok fayda sağlayan bir besindir. Ancak nohutun kendisi kadar, nohutu beklettiğiniz suyun da vücuda inanılmaz faydaları olabileceğini biliyor muydunuz?
Nohut, sindirim sistemine iyi gelen, bağırsakları çalıştıran, cilt sağlığını destekleyen ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olan besleyici bir baklagildir. Nohut pişirilmeden önce bekletilen su genellikle dökülür ancak aslında bu suyun da birçok faydası vardır. Suda bekletilen nohutlar tarafından salınan lifler, proteinler ve önemli mineraller vücuda alınmalıdır. Bu nedenle nohut suyunu dökmek yerine yemeğe eklemek daha faydalı olabilir.
Nohut suyunun sağlık açısından birçok yararı bulunmaktadır. Özellikle akciğerleri yenileyici ve vücudu temizleyici etkileri vardır. Nohut suyundaki antioksidanlar ve besin maddeleri, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olarak akciğerlerin temiz ve sağlıklı kalmasını sağlar. Ayrıca bağırsakların dostu olan nohut suyu, bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve temizlemeye yardımcı olabilir. Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekleyen nohut suyu, aynı zamanda iştahı kontrol altında tutarak kalori alımını azaltabilir.
Nohut suyu aynı zamanda vücuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olabilir. Eklem ağrılarını hafifletir, romatizmal hastalıkları rahatlatır ve eklem bölgelerindeki hareketliliği artırabilir. Ayrıca nohut suyu, bağırsakları yumuşatıcı ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Ödemleri atarak vücuttaki şişlikleri azaltabilir.
Ancak önemli bir not olarak, eğer kronik bir rahatsızlığınız, düzenli kullandığınız ilaçlar veya gebelik durumunuz varsa, nohut suyunu kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir. Nohut suyunun sağlık açısından birçok faydası olsa da herkes için uygun olmayabilir.