Yaz aylarının gelmesiyle birlikte yaz ishali veya turist ishali olarak adlandırılan hastalıklarda artış gözleniyor. Uzmanlar, sıcak ve güneşli bölgelerde bakterilerin daha hızlı çoğaldığına dikkat çekerek, yiyeceklerin hızlı tüketilmesinin önemine vurgu yapıyor. Özellikle 65 yaş üstü ve 5 yaş altındaki bireylerin yakın takip edilmesi gerektiği belirtilirken, hastalığın ölümcül risk taşıdığı da vurgulanmaktadır.
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Alper Şener, yaz ishaline ilişkin önemli bilgiler verdi. Prof. Dr. Şener’e göre, yaz ishali bağırsak alışkanlıklarında değişime sebep olan bir durumdur. Mide bulantısı, kusma ve değişik türlerde ishal şeklinde kendini gösterebilen bu hastalık, bazen virüslerin ya da bakterilerin yol açtığı besin zehirlenmeleriyle de ilişkilendirilebilir. Hastalığın belirtileri arasında karın ağrısı, sulu dışkı ve şüpheli gıdaların tüketilmesi gibi faktörler yer alabilir.
Hazır gıdaların tüketilmesi konusuna da değinen Prof. Dr. Şener, özellikle plajlarda satılan hazır gıdaların riskli olabileceğini ifade etti. Mayonez gibi katkılı ürünlerin bakteri birikmesine neden olabileceğini söyleyen Şener, açık alanda satılan gıdaların da saklanma koşullarının önemli olduğunu belirtti. Plajlarda tüketilen deniz ürünlerinin de kontaminasyon riski taşıdığını vurgulayan Şener, bu tür gıdaların taze ve hijyenik koşullarda saklanması gerektiğini söyledi.
Prof. Dr. Şener, özellikle 65 yaş üstü ve 5 yaş altındaki bireylerin yaz ishali riskine karşı daha dikkatli olmaları gerektiğini belirtti. Sıcak havalarda bakterilerin hızla ürediğini ve toksin oluşturduğunu söyleyen Şener, plajlarda hazırlanan gıdaların kısa sürede tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Yaz ishalinin ölümcül seyredebileceğine dikkat çeken Şener, risk gruplarındaki bireylerin yakın takip altında olmalarının önemine değindi. Sonuç olarak, yaz aylarında gıda hijyenine ve tüketilen ürünlerin sağlıklı koşullarda saklanmasına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.