Tunceli’nin Pülümür ilçesinde doğal kaynak tuzları üretiliyor ve bu tuzlar insan sağlığına yararlı 84 mineral içeriyor. İlçede 3 farklı tuzla işletmesi bulunmakta ve bu tuzlar herhangi bir katkı maddesi içermeyen doğal haliyle tüketime sunulmaktadır. Yıllık bin tonun üzerinde kaynak tuzu üretilen bu tuzlarda üretim Haziran ayının ilk haftasında başlar ve mevsime göre eylül ayının sonuna kadar devam eder.
Tuzların üretim süreci ise oldukça ilginçtir. Yeraltındaki kaya tuzu kaynağına tatlı suyun geçmesi sonucu tuzlar iyon haline gelir ve biriktirme havuzlarına akıtılır. Burada dinlendirilen tuzlar, küçük kristalize havuzlara geçer ve 3-4 günde bir çekilerek paketlenir. Üretilen doğal kaynak tuzları birlik, ikilik, beşlik, onluk ve sofralık olarak paketlenir ve iç piyasanın yanı sıra yurt dışına da ihraç edilir.
Hiver tuzlasının işletmecisi Mehmet Zeki Tosun, tuz üretimi hakkında bilgi verirken, tuzların katkısız ve doğal halde üretildiğini vurgular. Tosun, tuzların bölge halkına ve yurt dışından gelen ziyaretçilere satıldığını ve kaliteli ve sağlıklı bulunduğunu belirtir. Güneş enerjisiyle doğal ortamda üretilen tuzların sürekli tahlil edildiğini ve içinde insan sağlığına yararlı 84 mineral bulunduğunu ifade eder.
Tosun ayrıca, tuzların ambalajlama yapıldığı noktanın yakınında bir satış noktası bulunduğunu ve üretimin iyi durumda olduğunu dile getirir. Gelecek yıl farklı ambalaj şekilleriyle sıvı tuz üretmeyi planladıklarını ve bunun bulaşık makineleri için düşünüldüğünü açıklar. Kendisinin bu tuzu normal haliyle denediğini ve çok güzel sonuçlar aldığını belirterek, tuz üretimindeki başarılarını ve gelecek hedeflerini anlatır.