Kış aylarının gözde meyvesi kayısı, sadece lezzetli bir ikramdan ibaret değil, aynı zamanda temel vitamin ve minerallerin güçlü bir kaynağıdır. Hem A vitamini bakımından zengin olması hem de yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Vidhi Chawla, kayısının yüksek lif içeriği sayesinde sindirime ve bağırsak sağlığına katkıda bulunduğunu belirtiyor. Aynı zamanda kayısı, serbest radikallerle savaşan C vitamini açısından da zengin bir meyvedir.
Kayısının düşük kalorili olması ve doğal tatlılığı, sağlıklı bir kilo koruma programına uygun bir seçenek olmasını sağlar. Potasyum, magnezyum ve demir gibi temel minerallerin yanı sıra lif açısından da zengin olan kayısı, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olabilir.
Spor yapanlar için de ideal bir atıştırmalık olan kayısı, egzersiz öncesi ve sonrasında enerji sağlayarak kasları destekler ve toparlanmayı hızlandırır. Ayrıca kan şekeri seviyelerini dengeleyerek dengeli bir enerji kaynağı oluşturur.
Taze veya kuru kayısı tercih edilirken, taze olanların besin değerinin daha yüksek olduğu unutulmamalıdır. Taze kayısıların salatalara, smoothie’lere veya yulaf ezmesine eklenmesiyle farklı şekillerde tüketilebilir. Ev yapımı kayısı reçeli veya turşusu da farklı bir deneyim sunabilir.
Sonuç olarak, kayısı mevsimlik bir lezzet olmanın ötesinde, sağlık için değerli bir müttefik olarak karşımıza çıkar. Görme sağlığından sindirime kadar birçok faydası olan kayısıyı günlük beslenme programınıza ekleyerek daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.